ovik's blog

আমার রক্তকবরী মরেনি                                                          অভীক সুমিত                                                       যে নদীর বালুচরে এক বীজ বুনেছিলেম রক্তের , সে নদী আজ যৌবন পেয়েছে। আমার রক্তকবরীকে ধুয়ে নিয়ে গ্যাছে স্রোতে.. শহর ঘুমিয়ে পরেছে প্রায়, অথচ কিছু কাল আরো বেঁচে থাকতে চায় রাত্রি! ভুলে গিয়েছিলো সে, তার রক্তকরবী এখনো বেঁচে আছে, তাজা রক্তের গন্ধ এখনো সেই চিতার কয়লা থেকে ভেসে আসছে!!

Lal Shak Bhaja or Stir Fried Red Spinach is another traditional bengali delicacy which is very common in most of the bengali kitchens. It is considered as a part of daily meal with dal (lentils) and other vegetables. It’s wide availability and cheap price made this popular among Bengalis. There are many recipes with Lal Shak which are considered to be popular among bengalis. Few of them are ‘ Lal Shak diye Dal ’ or Lentils with Red Spinach, ‘ Lal Shak Bhaja ’ or Stir Fried Red Spinach, ‘ Lal Shak Chingri ’ or Red Spinach with Shrimp etc.  l Malabar spinach Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked): Angiosperms (unranked): Eudicots (unranked): Core eudicots Order: Caryophyllales Family: Basellaceae Genus: Basella Species: B. alba Binomial name Basella alba L. Synonyms [1] Basella rubra L. Basella oleracea Landw. Basella lucida L. Basella japonica Burm.f. Basella cordifolia Lam. Basella n...